مدونة العطاء المحاسبي

#مخلل_الليمون_الهندي



عادة في بعض العوائل لايأكلون الارز الا مع المخللات او التوابل الجانبية

فهي تضيف مذاق رائع للاطعمه ف اليوم سنقدم لكم مخلل الليمون الهندي

اتت الوصفة من الهند واصلها هندي عريق

كما انهم لا يستغنون عن الليمون في الكثير من اكلاتهم

يعتبر الليمون من احد اهم الاساسات اليومية لجسم الانسان وللبشرة وللشعر لما فيه من بروتينات عالية الحموضية

تابعوو الوصفة

المكونات:
كيلـو ونصف ليمون أصفر صغير مقطّع أرباع مقطع
3 ملـعـقـة كبيرة مستردة
ملـعـقـة صغيرة كركم
3 ملـعـقـة كبيرة سكر بنـي
4 حبة فلفل طازج حار
كوب زيت زيتون
3 ملـعـقـة كبيرة ملح
إقرأ أيضا: طريقة تخليل الليمون في عشر أيام فقط

ملـعـقـة صغيرة بهارات
3 لتر ماء



الطريقة:

ضعى الليمون في قدر وأضيفي له نصف كوب ماء ثم قومي بطهي الليمون على نار هادئة حتى يلين واطفئي النار واتركيه ليـبرد في وعاء.

إخلطى الماء بالملح والسكر وبهارات الغرام مسالا والكركم والمستردة وفي برطمان زجاجي متوسط الحجم ضعي قطع الليمون واحدثى ثقوبًا بحبات الفلفل الحار وضعيها في أماكن متفرقة في البرطمانإسكبى خليط الماء ليغمر ثلاثة أرباع حجم البرطمان ثم اغمري مخلل الليمون الهندي بزيت الزيتون تمامًا ثم اتركيه لمدة أسبوع كامل قبل الاستخدام.


مع تحيات فريق تبيان آغا

للمزيد من الشروحات المميزة والمماثلة تابعنا ع صفحة الفيس بوك

تبيان آغا ...